⒈ 帶糟的甜米酒。
引元 張昱 《湖上漫興》詩(shī)之一：“尊中酒釀湖波緑，席上人歌鳳語(yǔ)清。”明 徐弘祖 《徐霞客游記·滇游日記九》：“有賣(mài)漿者，連糟而啜之，即余地之酒釀也。”
⒈ 多指糯米蒸熟后，加入酒曲，置于密閉的容器內(nèi)，發(fā)酵而成的食品。
例如：「酒釀湯圓」。