⒈ 液體。醫療上指食物是屬于液體的。亦指液體的食物。如：他只能靠流質維持生命。
⒈ 液體。
引清 譚嗣同 《仁學》十六：“由胚胎以至老死，由氣質、流質以成定質，由膚寸之形以抵七尺之干，又由體魂以終於潰爛朽化，轉輾變為他物。”曹禺 《原野》第二幕：“在這里，恐懼是一條不顯形的花蛇，沿著幻想的邊緣，蠕進人的血管，僵凝了里面的流質。”
⒉ 醫療上指食物是屬于液體的。亦指液體的食物。
例如：他只能靠流質維持生命。
⒈ 液狀的物質。
例如：「他住院開刀，再吃兩天流質食物，就可恢復正常飲食。」