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清蒸的意思

qīngzhēng

清蒸


拼音qīng zhēng
注音ㄑ一ㄥ ㄓㄥ
詞性動詞

詞語解釋

清蒸[ qīng zhēng ]

⒈  一種烹調法。不放醬油蒸。如:清蒸雞;清蒸鰣魚。

引證解釋

⒈  一種烹調法。不放醬油蒸。

如:清蒸雞;清蒸鰣魚。

國語辭典

清蒸[ qīng zhēng ]

⒈  利用水的熱氣蒸熟食物的烹調法。

如:「清蒸鯉魚」、「清蒸雞」。

英語steamed in broth

詞語首拼

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