⒈ 即石花。
⒉ 烹茶時所起的乳白色泡沫。
引《政和證類本草·玉石中》：“石花……與殷孽同，一名乳花。”
引唐 李德裕 《故人寄茶》詩：“碧流霞腳碎，香泛乳花輕。”宋 梅堯臣 《得雷太簡自制蒙頂茶》詩：“湯嫩乳花浮，香新舌甘永。”明 陸樹聲 《茶寮記·三烹點》：“云腳漸開，乳花浮面。”