⒈ 謂搗爛。
引北魏 賈思勰 《齊民要術(shù)·作醬法》：“肉醬法，牛羊麞鹿兔肉皆得作，取良殺新肉，去脂細剉，曬麴令燥熟擣。”元 王禎 《農(nóng)書》卷十：“以苧根葉熟擣敷上，日夜數(shù)易之，腫消則瘥矣。”