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⒈ 建于黃土高原等缺水或水味苦的地區、用于蓄存雨水、雪水的土窖，有防滲漏設施。
英water cellar;
⒈ 我國 黃土高原 缺水、苦水(水質苦澀)地區存蓄雨水、雪水的一種水利設施。在田邊路旁水流匯集的地方，挖掘瓶狀土窖，內壁及底部均有防滲設施，除供人畜飲用外，還可澆灌農田，也起蓄水保土作用。也叫旱井。
引《中國農村社會主義高潮·皋蘭縣的三年發展計劃》：“挖泉、打井、空裝水車、打水窖、修澇池，新修水地二萬五千五百畝，并且保證徹底解決人畜吃水的困難。”