食不厭精，膾不厭細

詞語解釋

食不厭精，膾不厭細[ shí bù yàn jīng，kuài bù yàn xì ]

⒈  糧食不嫌舂得精，魚和肉不嫌切得細?！墩撜Z·鄉黨》：“齋必變食，居必遷坐。食不厭精，膾不厭細?！焙笥靡孕稳蒿嬍硺O其講究。

引證解釋

⒈  糧食不嫌舂得精，魚和肉不嫌切得細。

引《論語·鄉黨》：“齋必變食，居必遷坐。食不厭精，膾不厭細?！?br />后用以形容飲食極其講究。 《鏡花緣》第九一回：“少年道：‘食不厭精，膾不厭細?！h的眾人個個發笑。”
魯迅 《南腔北調集·由中國女人的腳推定中國人之非中庸又由此推定孔夫子有胃病》：“‘割不正不食，’這是他老先生的古板規矩，但‘食不厭精，膾不厭細’的條令卻有些稀奇?！?/span>

國語辭典

食不厭精，膾不厭細[ shí bù yàn jīng kuài bù yàn xì ]

⒈  米麥碾舂得愈精白愈好，魚肉切得越細越好。比喻食品精致，飲食講究。

引《論語·鄉黨》：「食不厭精，膾不厭細，食饐而餲，魚餒而肉敗，不食。」
宋·楊萬里〈庸言三〉：「食不厭精，膾不厭細，學而不精可乎？」