⒈ 指煮茶初沸時(shí)所泛起的小氣泡。似蝦的眼睛，故稱。
⒈ 指煮茶初沸時(shí)所泛起的小氣泡。似蝦的眼睛，故稱。參見“蝦蠏眼”。
引唐 呂巖 《大云寺茶詩(shī)》：“兔毛甌淺香云白，蝦眼湯翻細(xì)浪俱。”