⒈ 液體表面上任一界面的兩側存在垂直于界面的、大小相等、方向相反的拉引的力。其方向與液面相切，大小跟液體的種類、溫度等有關。在表面張力的作用下，液面總是趨向于最小，如露珠呈球狀等。
⒈ 液體表面的分子，向內部的吸引力大，故有減少表面分子數及減小表面積的趨勢，這種力量，稱為「表面張力」。如荷葉上的水珠或空中的雨滴形成球形，即此作用。