黃芽菜

詞語解釋

黃芽菜[ huáng yá cài ]

⒈  大白菜的一種。

引證解釋

⒈  大白菜的一種。 《廣群芳譜·蔬譜二·白菜》：“南方者畦內過冬，北方多入窖內。

引燕京 圃人又以馬糞入窖壅培，不見風日，長出苗葉皆嫩黃色，脆美無滓，謂之黃芽菜，乃白菜別種。”