⒈ 腌過(guò)或煮過(guò)的蛋的黃沒(méi)有凝固，呈糊狀。
例這個(gè)雞蛋是溏心的。
英egg with a soft golk;
⒈ 中間不凝結(jié)。如蛋煮半熟，蛋黃仍不凝固，稱為「溏心蛋」。